Часто задаваемые вопросы

Какой уголь Вы можете порекомендовать для улучшения органолептических и физико-химических свойств готовой водки, для получения эксклюзивных, элитных сортов водочной продукции?

Улучшение органолептических показателей получаемой водки связано с такими техническими характеристиками активного угля, как величина его активности, определяемой по уксусной кислоте. Данный показатель должен иметь значение - не менее 70 мл. Достаточно высокой величиной каталитической активности обладает активный уголь марок БАУ-ЛВ, КАУ-В. Технологический отдел ООО «Техносорб-Производство», занимается разработкой новых марок активных углей для ликероводочного производства, а именно, активные угли, импрегнированные серебром -УАИ ТУ 2162-002-52273871-2002, УАИ-2 ТУ 2162-002-52273871-2002. При использовании активных углей, импрегнированных серебром, для обработки сортировки, несколько меняется механизм каталитических процессов вследствие протекания дополнительных окислительно-восстановительных реакций. Специалисты технологического отдела ООО «Техносорб-Производство» оказывают ликероводочным предприятиям услуги по подбору активного угля с учетом технологических особенностей производства.

Наиболее важными техническими характеристиками активного угля являются прочность на истирание, содержание золы, содержание пыли (фракция менее 1,0 мм.)

При отмывке водой показатель уменьшается в 2 раза, а в процессе работы по обработке сортировки понижается постепенно.

Проблема ресурса работы активного угля в процессах обработки водно-спиртовых смесей является одной из наиболее значимых для ликероводочных производителей. Продолжительность работы угольной колонны без регенерации угля может колебаться в широких пределах, соответствующих количеству обработанной углем сортировки (по литературным данным — от 15 тыс. до 100 тыс. дал) и зависит от множества факторов. Большое значение имеет характер проведения процесса обработки водно-спиртовой смеси. Динамический метод обработки сортировки предполагает непрерывную работу колонн. Однако, в силу ряда причин, в основном экономического характера, на многих предприятиях имеют место остановки непрерывного цикла обработки сортировки. В результате, возникла проблема вывода колонн в режим после остановки. Одной из характеристик эффективной работы угля является показатель адсорбционной активности угля по уксусной кислоте. В процессе работы активного угля его показатель активности по уксусной кислоте снижается до минимальных величин, в то время как адсорбционная активность по йоду снижается незначительно. Падение адсорбционной активности по уксусной кислоте в процессе фильтрации может быть обусловлено не только качеством активного угля, но и другими причинами, связанными с показателями самой сортировки.